- 长豆角
- 调颜养身，具有健胃补肾的作用
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- 荷兰豆
- 含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用
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- 洋葱
- 含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素
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- 小南瓜
- 含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的
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- 西红柿
- 显著止血、降压、降低胆固醇作用
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- 青瓜
- 富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分
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- 蒲瓜
- 清心热、润心肺、除烦渴、利小肠
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- 南瓜
- 含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质
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- 木瓜
- 果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富
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- 凉瓜
- 泄去心中烦热，排除体内毒素
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- 红茄瓜
- 增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血
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- 鲜香菇
- 降低血脂，助于降低血清、胆固醇和抑制动脉血栓的形成
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- 蘑菇
- 蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目
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- 金针菇
- 富含精氨酸和赖氨酸以及多种矿物质和维生素，对儿童增长智力有重要作用
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- 鸡腿菇
- 营养丰富、味道鲜美，口感极好
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- 茶树菇
- 营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸
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- 鲍鱼菇
- 营养丰富，肉质肥厚，风味独特
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- 早白菜
- 为白菜中耐寒性较弱的一类
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- 油麦菜
- 富含抗坏血酸和叶酸，抗坏血酸能刺激人体的造血机能
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- 小椰菜
- 富含的纤维素可以改善血糖的控制
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